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中國養牛人沒有必要聞“進口”色變

  • 分類:行業新聞
  • 作者:牛業科學實踐
  • 來源:
  • 發布時間:2020-03-04 10:27

中國養牛人沒有必要聞“進口”色變

    中國養牛人不要一看到“新增進口來源地”的相關消息,就開始擔驚受怕的認為會對中國肉牛價格造成沖擊,這樣的擔心完全沒有必要,因為現在的中國肉牛行情,就是建立在地球上多個國家和地區源源不斷的向中國輸送牛肉、牛副產品以及活牛的基礎之上形成的,地球上可供開發的有效進口來源地越來越少啦!全世界的牛肉價格都在隨著中國經濟的發展而逐漸攀升,近10年來進口與走私等補給途徑從未間斷過,在此環境下,外來貨源對中國市場的沖擊作用已經不再敏感啦!

 

    由于牛的繁育系數較低、生產周期又較長,南美洲、大洋洲、北美洲以及東南亞和印度等國家和地區的積攢牛源,正在被中國消費者強大的消費能力逐漸加速消耗,牛源緊缺的局面正在逐漸趨于全球化,這個趨勢是不可逆的。

    由于牛的獨特繁育生產周期特性——生產周期較長,以及飼養成本越來越高導致行業準入門檻兒也越來越高,而對牛肉消費總量的剛性需求卻依然強勁,真實的消費速度已經超過了當前的生產速度;實際上,現在是處于消費地球上積攢的歷史牛源階段,全球牛源數量總和是不可逆的,所以“牛源緊缺的局面”必將逐漸趨于全球化。

 

    由于近幾年來“中國的牛肉產能”已經不足實際消費需求量的50%啦!所以說:進口牛肉對于中國養牛業并不是沖擊,而是對中國牛肉產能不足的有效市場補充措施,滿足老百姓的消費需求、相對平抑物價;如果外來貨源對中國市場的補充總量開始下降,中國國產牛肉價格必然爆漲;任何與“美國牛肉解禁”有關的話題都不可怕,美國牛肉對“中國肉牛行情”以及“國產牛肉價格”沒有任何沖擊力,因為美國牛肉并不比中國便宜,沒有任何價格優勢可言,美國出口商不可能賠錢把牛肉賣給我們;而且美國牛肉的品質并不超過中國國產牛肉,中國肉牛養殖水平并不落后——絕對不比美國肉牛養殖水平差,他們唯一的優勢是人口比我們少,人均資源比我們優越, 由于在過去15年間中國的“牛源經濟學關系”變化劇烈,促使中國的育肥牛平均出欄體重必須要不斷的提高——因為架子牛與育肥牛之間的倒掛價差越來越大,只有達到足夠大的出欄體重才能夠確保盈利,在當前的“牛源經濟學關系”狀態下,如果依然像10年以前那樣,育肥牛平均出欄體重僅為500kg~550kg,那么經營獲利的希望是極為渺茫的;近幾年來,中國·東北地區育肥牛場的平均出欄體重區間均在600kg~750kg,而且東北地區的“大體重架子牛育肥經營者”已經達到平均出欄體重800kg以上啦!已經達到世界一流水平啦!

 

    雖然北美地區的育肥牛飼養周期僅次于中國,但是該地區的“肉牛育肥飼養環節”整體是長期處于“酸中毒”狀態的,這對于肉牛的生長效率以及健康程度來說都是非常不利的,而且對牛肉品質也有負面影響;南美洲與大洋洲地區主要以原始放牧業模式為主,肉牛育肥飼養周期較短,甚至很多牛不經過精細化的育肥飼養就屠宰出口啦!

    由于近幾年來中國的“牛源經濟學關系”變化較為劇烈,架子牛時代漸行漸遠,真正的傳統架子牛數量日漸稀少,中國在“育肥牛飼養環節”已經進入以“犢牛育肥”為主流的時代啦!目前,在中國育肥牛群體當中,出欄月齡在20~30月齡之間的占比最高,平均育肥期在10個月以上;中國“國產牛肉”的特點為:育肥飼養周期長、胴體重量大、屠宰月齡小、牛肉嫩度好、營養含量高,這些事實依據并不是任何謠言與蓄意詆毀所能夠埋沒的;所以,實際上“大洋洲、南美洲、北美洲”等地區所出口到中國的牛肉,是遠遠不如中國“國產育肥牛肉”品質的;有些媒體為了蹭熱度——斷章取義、大肆炒作,往往很容易造成誤導效應,制造無謂的恐慌!2017年美國牛肉解禁,有關美國優質牛肉10元一斤”與“美國牛肉沖擊力威脅論等傳聞——在網絡媒體廣泛流傳,這一謠言被無限放大炒作,造成眾多養殖戶出現“恐慌性的超低價拋售”給中國肉牛養殖業造成了巨大的損失!

    中國畜牧業協會牛業分會,于2017年5月25日發表了《美國牛肉的沖擊力與中國肉牛產業的未來》,隨著2017年下半年美國牛肉正式到達中國市場,證實了美國牛肉價格遠高于中國國產牛肉價格,隨后中國肉牛價格開始迅速暴漲,并打破了自2013年下半年以來持續了4年的平穩震蕩狀態,時隔4年時間再度刷新中國肉牛價格的歷史記錄!

 

 

 

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